1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
 
医歯系の物理学

医学・歯学を専攻する学生のために,物理学の基礎を重視しながら生体系への応用例を示した.図・表を多用し,物理学の学習に対する必要性と興味を喚起し,理解を深めさせるユニークなテキストである.第2版の改訂にあたり,医療現場における最新のテーマを採り入れ,章末問題の解答は数値だけでなく考え方を含む詳解とした.

 
管理栄養士のための経営管理

マネジメント実務は,フードサービス・臨床栄養・地域栄養等の全ての栄養分野で必須であり,米国における考え方と実践を知る最適書.

 
化学の視点

スポーツ健康科学部・体育学部・看護学部等,生命科学の基礎としての「基礎化学」をコラムや図表を用いて興味深く解説する.

 
イラスト 給食経営管理論

管理栄養士・栄養士の中心的な業務である「特定給食施設における特定多数人に対する給食業務」を中心に,マネジメントにも触れる.

 
基礎物理

理工系・生命系・医療系で学ぶ高校物理の未履修者を対象に,本文中では微分・積分を用いずに平易な文章と図解を試みた入門書.

 
イラスト 応用栄養学実習

乳児から高齢者まで,栄養マネジメントの中で献立作成を中心とし,食事計画の知識・技術・態度を育成する実習書(CD ROM付).

 
医療系のための物理

物理の基礎知識と医療への応用をイラストや写真を多用しながら平易に解説する.

 
物理入門

理科系で学ぶ「力学」の初学年生用教科書.豊富な図説を試み,例題と演習を重視し,高校物理の未履修者にも配慮した.

 
イラスト 私たちと環境

人類の発展と生存に関わる重大な地球環境問題について,図表やイラストを多用してできるだけ平易に解説し,問題の所在を明らかにする

 
イラスト 暮らしとバイオ

生物学や化学を学ぶ機会の少い学生にも,暮らしの中で役立っているバイオの知識や技術について,イラストやコラムを用いて平易に解説