新編生活科学 <第2版>
イラスト・図・写真を豊富に採り入れ,身近な食・衣・住および現実の環境問題に触れながら,「生活科学」とは何かを詳解する.
1章 生活と生活科学
1. 生活と生活の分類
2. 生活科学
3. 生活科学の歴史
2章 保健・衛生と生活
1. 健康とそのバロメーター
2. 運動とエネルギーの食事摂取基準
3章 食事と生活
1. 栄養素と栄養のバランス
2. 各栄養素の種類と所在
3. 食生活と安全性
4章 衣服と生活
1. 衣服材料
2. 衣服の管理
3. 衣料と洗剤の安全性
5章 住まいと生活
1. 住居とその計画
2. 明るい住まいと快い住まい
3. 安全な住まいと今後の問題点
6章 地球と生活
1. 地球の層構造と固体地球
2. 気圏
3. 水圏
7章 エネルギー資源と生活
1. エネルギー資源の種類とその変遷
2. 主なエネルギー資源の需要状況と問題点
3. 新しいエネルギー資源の開発
8章 水と生活
1. 飲料水の水源と浄水法
2. 下水道と下水の処理
3. 水質汚濁とその現状
9章 環境と生活
1. 望ましい自然環境
2. 大気汚染の原因と対策
3. 騒音・振動およびそのほかの公害の原因と対策
10章 情報・通信と生活
1. 情報と情報科学
2. コンピュータとその応用
3. 光通信と衛星放送
11章 生命科学と生活
1. 光合成
2. 微生物とその利用
3. バイオテクノロジー
12章 人間に課せられた今後の課題
1. 人口の爆発的増加と食糧問題
2. 地球の温暖化の原因と対策
3. 科学・技術のありかた
1. 生活と生活の分類
2. 生活科学
3. 生活科学の歴史
2章 保健・衛生と生活
1. 健康とそのバロメーター
2. 運動とエネルギーの食事摂取基準
3章 食事と生活
1. 栄養素と栄養のバランス
2. 各栄養素の種類と所在
3. 食生活と安全性
4章 衣服と生活
1. 衣服材料
2. 衣服の管理
3. 衣料と洗剤の安全性
5章 住まいと生活
1. 住居とその計画
2. 明るい住まいと快い住まい
3. 安全な住まいと今後の問題点
6章 地球と生活
1. 地球の層構造と固体地球
2. 気圏
3. 水圏
7章 エネルギー資源と生活
1. エネルギー資源の種類とその変遷
2. 主なエネルギー資源の需要状況と問題点
3. 新しいエネルギー資源の開発
8章 水と生活
1. 飲料水の水源と浄水法
2. 下水道と下水の処理
3. 水質汚濁とその現状
9章 環境と生活
1. 望ましい自然環境
2. 大気汚染の原因と対策
3. 騒音・振動およびそのほかの公害の原因と対策
10章 情報・通信と生活
1. 情報と情報科学
2. コンピュータとその応用
3. 光通信と衛星放送
11章 生命科学と生活
1. 光合成
2. 微生物とその利用
3. バイオテクノロジー
12章 人間に課せられた今後の課題
1. 人口の爆発的増加と食糧問題
2. 地球の温暖化の原因と対策
3. 科学・技術のありかた